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打电话过去，客服热情得不得了，一遍遍给我描绘蓝图。他们说，配方是总部的“绝密”，是花了重金从老师傅手里买来的，味道独一无二，保证能留住客人。他们还承诺，从店铺选址、装修、到人员培训、开业活动，总部都会派“督导”一对一跟进，手把手地教，直到我能独立运营为止。听着这些，我感觉心里那块悬着的石头落了地，好像已经看到了店里坐满客人、热气腾腾的景象。
东拼西凑，我把攒了多年的积蓄，加上父母支持的一些，一共三十多万，全投了进去。签合同那天，我看着厚厚的文件，心里有点打鼓，但招商经理拍着胸脯说：“放心，我们是正规公司，合同都是标准模板，核心的东西，比如配方和扶持，都在附件里写着呢，错不了！”我当时被那种“专业”的氛围唬住了，也没细究，就签了字，感觉自己终于踏上了创业的快车道。
交完钱，第一步就是去总部培训。我满心以为能学到那个“秘制”的汤底怎么熬，那个“独特”的酸菜怎么处理。可到了培训厨房，心就凉了半截。所谓的“核心配方”，就是几包现成的、印着品牌Logo的料包。老师傅演示的过程简单得让人发懵：水烧开，倒入料包A（汤底料），再倒入料包B（调味粉），然后放鱼片，放酸菜包，煮开，完事。我问老师：“这汤底不用自己用骨头熬吗？酸菜不用自己炒一下吗？味道的关键在哪里？”老师笑了笑，有点敷衍地说：“咱们的料包是科学配比，味道最稳定，自己熬费时费力，还容易出错。”
那一刻，我感觉自己不是来学手艺的，更像是来学习如何操作一个标准化流程的工人。那个被反复强调的“百年传承”、“独家秘方”，原来就是这几包工业生产的复合调味料。心里虽然失望，但钱已经投了，我只能安慰自己：也许这样更省事，味道稳定也行吧。
然而，问题接踵而至。开业前，说好的“督导”迟迟不见人影，最后来了个年轻人，待了两天，指点了一下菜单怎么摆，桌椅怎么放，对于如何吸引客人、怎么做本地化的营销，几乎给不出任何有用的建议。开业活动也是草草了事，就是发发传单，力度远不如当初承诺的。店里生意一直不温不火，客人吃了之后，最常见的评价就是：“味道还行，但没啥特别的，跟其他地方吃的差不多。”甚至有人直接说：“这汤，一股味精味儿。”
我急了，反复给总部打电话。一开始，他们还会敷衍一下，说“再观察观察”、“我们后续有活动支持”。到后来，电话越来越难打通，接起来也是各种推诿。我提到合同里关于配方和扶持的承诺，他们反而说：“料包就是我们核心配方的一部分啊，扶持我们也派了人，是您自己经营不善吧？”
那种感觉，就像一拳打在了棉花上，憋屈，又无处发泄。我看着后厨堆着的那一箱箱标着高价的料包，再看看冷清的店面，心里像压了一块大石头。每天起早贪黑，操心费力，算下来却一直在亏钱。当初说的“稳赚不赔”，成了最大的笑话。
最让我难受的，是面对那些信任我的亲朋好友。他们来店里捧场，我都能从他们眼神里看出一丝客气和保留。我妈私下跟我说：“儿子，这鱼的味道，好像跟咱在家自己用火锅底料煮的，区别不大啊……”她没再多说，但我听出了里面的心疼和失望。
我投入的不仅仅是钱，还有我对未来的全部希望和热情。那段时间，我整夜整夜睡不着，脑子里反复回放着加盟前那些美好的承诺，和现实中冰冷的料包、冷淡的客服、冷清的店面。我感觉自己像个傻子，被一个精心编织的梦给骗了。所谓的“核心配方”，不过是一个吸引我入局的噱头，一个降低成本、实现快速复制的工具，它背后，根本没有他们宣称的那种对味道的坚持和匠心。
坚持了大半年，实在撑不下去了。关门那天，我看着空荡荡的店铺，还有那些没用完的料包，心里空落落的。这次经历，像一根刺，深深扎在我心里。它让我明白，有些承诺，听起来越完美，背后隐藏的陷阱可能就越深。创业没有捷径，那些打着“无需技术”、“轻松赚钱”旗号的加盟，尤其要擦亮眼睛。
现在，每当看到类似的加盟广告，我都会苦笑一下。我那三十多万，买来的不是一份事业，而是一个沉重的教训。它教会我，在任何时候，都不要轻易被华丽的语言迷惑，都要刨根问底，去看清那光鲜外壳下的真实内核。只是这个教训的代价，实在太大了。我的那个热气腾腾的创业梦，最终，还是凉在了那锅用料包勾兑出来的、味道寡淡的酸菜鱼里。
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