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那是一个寻常的午后，我和我的白面兄弟们安静地躺在面袋里，做着变成松软大馒头的梦。然后，我就听见了那个声音，哗啦啦的，像风吹过干燥的田野。紧接着，一片金黄色的、带着细小棱角的“伙伴”被倒了进来，混入了我们雪白的世界。它们就是麸皮，是小麦被磨成我们时，最先被剥离出去的外壳。它们粗糙，甚至有些扎手，和我们细腻的质地格格不入。我们起初是有些嫌弃的，觉得它们破坏了我们的纯净和完美。我们挤在一起，想离它们远点。
可命运就是这么奇妙，我们被一双宽厚、布满老茧的手拢到了一起。那是做面的老师傅。他什么也没说，只是开始缓缓地往我们中间加水。水是凉的，带着山泉的甘洌。一开始，我和麸皮还是泾渭分明，我是我，它是它。但老师傅的手像有魔力，揉、捏、揣、压，一遍又一遍。在这个缓慢而有力的过程中，我雪白的身体，渐渐被那些金黄色的颗粒“侵蚀”了。
起初是难受的。我的柔顺被打破，细腻的肌理被那些粗粝的家伙闯入，感觉浑身都不自在。可慢慢地，在反复的揉捏和水的浸润下，一种奇妙的变化发生了。我不再是那个单纯的、一碰就散的“白雪”，而开始变得有韧性，有筋骨。那些曾经让我觉得扎手的麸皮，此刻仿佛成了我身体里的骨架，支撑起了我。我感觉到一种前所未有的力量感，从身体深处生长出来。我和麸皮，不再是两个独立的个体，我们成了一个全新的、完整的“我们”。
接着，我们被卷入那台老旧的压面机。轰隆隆的声音里，我们被一次次地碾压、延展。这过程很痛苦，身体被拉扯、变薄。但正因为有麸皮在，我没有被拉断，反而在每一次碾压后，变得更加紧实，纹理更加清晰。我能感觉到那些小小的麸皮碎片，像一颗颗微小的星辰，均匀地镶嵌在我逐渐成型的、微黄的面带中。我们从一堆松散混合的粉末，变成了一块富有生命力的面团，又被压成了一条条带着天然麦色和斑点的面条。
晾晒的时候，阳光暖洋洋地照在身上。我看着自己最终的模样：不再是纯粹无暇的白，而是带着淡淡的麦黄，身上布满了细小的、深色的麸皮星点。我不再是那个娇气的白面了，我有了一个新的名字——“全麦面条”。风吹过，我轻轻晃动，能听到身体里麸皮和面芯共同奏响的、细微而坚实的共鸣。那一刻，我忽然明白了老师傅的用意。他不是要破坏我，而是要成全我。他让我找回了我在还是麦粒时，就本该拥有的东西——那层保护我、给予我纤维和力量的外壳。
后来，我被捆扎好，装进印着朴素字样的包装里，来到了一个年轻的家庭。女主人说，要吃得更健康些。她烧开水，把我们轻轻放进去。在滚烫的热浪中，我最后一次舒展身体。我惊讶地发现，即使在这样的煎熬里，我也没有变得软烂无形。麸皮让我保持了劲道的口感，并且散发出一种白面永远无法拥有的、浓郁的麦香。那是一种来自土地和阳光的、最原始、最醇厚的味道。
当被捞起，浇上清淡的汤汁，配上几颗青菜，端上餐桌时，我听到了那个年轻丈夫的赞叹：“这面好，有嚼头，真香！” 而那个小女孩，虽然一开始挑出了几粒麸皮，但在妈妈的鼓励下，也咂咂嘴说好吃。
躺在温暖的碗里，我感到一种圆满的平静。我想起了那些最终成为雪白馒头、精致糕点的白面兄弟们。它们或许更松软、更漂亮，赢得了更多的赞美。但我知道，我走过的路，是不同的。我经历了从排斥到融合，从细腻到坚韧的完整历程。麸皮没有掩盖我的本质，反而让我变得更丰富、更真实。它给了我扎实的筋骨，也给了我独特的风味和更长久的力量。
我终究没有辜负那棵麦穗赋予我的全部生命。我不是完美的代表，但我是完整的象征。这世间，或许不需要那么多极致精细的洁白，更需要一些像我们这样，带着些许粗粝、却能稳稳扛住生活、散发出踏实香气的存在。这，就是我一捧白面，与麸皮相遇之后，所能讲述的，最美好的故事。
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