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那是三年前的夏天，我刚满二十岁，揣着高中文凭在城里找工作。走了七八家店都没成，最后在一条热闹的商业街角，看见“鲜榨橙汁”的招牌下贴着招工启事。老板是个四十来岁的中年人，穿着沾了橙渍的围裙，他上下打量我：“能吃苦吗？明天就来上班。”
第二天凌晨四点，我到了店里。老板已经在后院忙活了，地上堆着几筐橙子，有些已经发软，表皮带着褐斑。“把这些挑出来，”他指着那些不太新鲜的，“单独放一筐。”
我照做了，心里却有些嘀咕——这些橙子，能榨出好喝的果汁吗？
“小伙子，”老板像是看穿了我的心思，“知道为什么咱们的橙汁比别人便宜吗？”
我摇摇头。
他笑了，带我走进后面的小仓库。那里放着几个大塑料桶，标签上写着“浓缩橙味饮料”，还有几袋白砂糖，和一大桶自来水。
“看着。”
老板演示起来。他先往榨汁机里放了五个橙子——就是那些表皮已经发软的。榨出来的汁水不多，颜色也淡。然后，他打开浓缩饮料的桶，舀了两大勺橙色的粘稠液体倒进去，又加了三勺糖，最后接了半杯自来水，用长勺搅匀。
“这就成了。”他把混合好的液体倒进透明的果汁机里，橙黄色的液体在灯光下泛着诱人的光泽，和真正鲜榨的橙汁几乎一模一样。
我愣住了：“这...这不是骗人吗？”
老板拍拍我的肩：“小陈啊，要是全用新鲜橙子，一杯得卖二十块，谁买？现在这样，八块钱一杯，大家都喝得起。咱们这是让更多人尝到橙汁的味道。”
第一天上班，我的手一直在抖。每卖出一杯掺假的橙汁，心里就像压了块石头。特别是当顾客——大多是带着孩子的父母、约会的小情侣、逛街累了的年轻人——接过杯子，满足地喝上一大口，夸着“真新鲜”的时候，我真想找个地缝钻进去。
有个常客让我印象特别深。是个六十多岁的老奶奶，每周六上午都来，总是买两杯橙汁。她说她孙女最爱喝这里的橙汁，每次考了好成绩，就吵着要奶奶带她来。
“你们这里的橙汁不一样，”老奶奶有一次特别认真地告诉我，“不像别家那么酸，我孙女就爱这个味道。”
我勉强笑了笑，转身继续调配下一杯“特制橙汁”，心里却像针扎一样。
真正让我崩溃的，是那个周末的下午。
一家三口来买橙汁。父母看起来三十多岁，女儿约莫五六岁，扎着两个羊角辫，蹦蹦跳跳的。妈妈掏出钱包时，小女孩扒在柜台边，大眼睛直勾勾地盯着我榨汁——其实更多是在调配。
“叔叔，你在做什么呀？”她奶声奶气地问。
我手一抖，差点把浓缩饮料洒出来。“在...在做橙汁。”
“我妈妈说，多喝橙汁对身体好，会变聪明。”小女孩很认真地说。
那一刻，我感觉喉咙像被什么东西堵住了。我看着她纯真的眼睛，再看看手里那杯由少量真橙汁、大量浓缩剂、糖和水混合成的液体，突然觉得自己不配站在这里。
他们离开后，我借口上厕所，在狭小的卫生间里用冷水冲了把脸。镜子里的人，眼睛通红，不知道是因为疲惫，还是别的什么。
那天晚上下班，我破天荒地去了附近一家真正卖鲜榨橙汁的店，花十八块钱买了一杯。浓郁的橙香，微酸的口感，吞咽后嘴里留下的淡淡涩味——这才是真正的橙汁。
我坐在路边的长椅上，一口一口地喝着，眼泪就下来了。
第二天，我向老板提出了辞职。
他很不解：“干得好好的，怎么说不干就不干了？我给你涨工资，怎么样？”
我摇摇头，没解释太多。有些事，不是钱能解决的。
离开果汁店后，我去了另一条街的餐厅打工。偶尔还会路过那条商业街，看见那家鲜榨橙汁的摊位前依然排着队，新的店员在忙碌着，手法熟练地重复着我曾经做过的一切。
上个月，我在超市买菜时，又遇见了那位每周买两杯橙汁的老奶奶。她推着购物车，车里放着一袋新鲜的橙子和一个简易的手动榨汁器。
“奶奶，您不买现成的橙汁了？”我忍不住问。
她认出我来，笑了笑：“孙女查出血糖偏高，医生说是饮料喝多了。现在我自己买橙子给她榨，虽然麻烦点，但是放心。”
我们简单聊了几句就道别了。看着她推车远去的背影，我心里五味杂陈。
如今我在一家小餐馆做服务员，工资不高，但每天晚上躺下睡觉时，心里是踏实的。偶尔有客人点鲜榨果汁，我都会特别认真地挑选最新鲜的水果，清洗得干干净净，确保每一杯都是真材实料。
那条商业街上的“鲜榨橙汁”摊位依然生意红火，每天都有新的顾客满怀期待地购买，然后心满意足地离开。而我，每次路过，都会想起那段短暂却刻骨铭心的经历。
也许有一天，我会存够钱，开一家真正的小店，卖货真价实的鲜榨果汁。在招牌最显眼的地方，我会写上：“本店承诺，绝不添加浓缩剂、糖精和自来水。”
到那时，当有孩子问我“叔叔，你在做什么”时，我可以坦然地回答：“我在为你榨一杯真正的橙汁。”
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